Mon premier Cheesecake !

Publié le par Catsy & Bambi...THE BLOG

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Fallait que je vous le montre Parceque je suis très fière de moi...
C'est ma choupinette Catsy qui m'a donné la recette et voilà le travail ! En plus, il est est trooop bon !
Facile, rapide et inrattable !  

Voici la recette :



Ingrédients (pour 8 personnes) :
Croûte :
- 250 g de biscuits (petits bruns) émiettés
- 125 g de beurre fondu
- 1/2 cuillères à café de muscade râpée (si on aime) 
Garniture :
- 500 g de fromage blanc (type faisselle) 
- 150 g de sucre
- 2 cuillères à soupe de farine
- 3 oeufs
- 250 ml de crème fraîche
- parfum au choix (1 cuillère à café d'extrait de vanille ou d'orange ou zeste de citron ...) 
Préparation :
Préchauffez le four à 180°C. Tapissez de papier sulfurisé beurré un
moule de 23 cm de diamètre. Idéalement, le fond du moule doit être
amovible, sinon, bien laisser dépasser le papier pour démouler le
gâteau en tirant dessus. 
Mélangez les biscuits, la muscade
et le beurre fondu. Tapissez le fond du moule de ce mélange en tassant
bien avec le dos d'une cuillère. Mettre au réfrigérateur. 
Battez la faisselle au fouet jusqu'à ce qu'elle soit lisse, puis
ajoutez le sucre et la farine, puis les oeufs un par un. Ajoutez
ensuite la crème et le parfum. Versez sur la croûte (si la croute
"dépasse" de la crème, enlevez le surplus à la cuillère, cela risque de
brûler). 
Cuisson
Cuire au four 50-55 mn jusqu'à ce que ce soit ferme au toucher. Laissez refroidir, démoulez et servir frais.

 

Publié dans Cuisine

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Commenter cet article

Catsy 01/02/2011 22:29


elle démonte ta recette ma biche! testé, approuvé! retesté (pour être sûr!) et re approuvé! oh yes!!!


kkhuete 04/02/2010 22:00


humm ça m'a l'air bon ça!
je sens que je vais le tester prochainement!
merci pour la recette! :-)


BAMBI 04/02/2010 13:23


merci ! :-) ... je l'ai renommé "l'orgasme" lol


tyler 04/02/2010 06:45


my oh my! a cheesecake? je te nomme honorary british! lol


DEL REY Victor 03/02/2010 23:20


Pour un premier coup, ca à l'air appétissant....
N'hesitez pas à visiter mon blog :
http://victordelrey.over-blog.com/
A bientot !!!